한우 안심 부위는 고급 요리에 많이 쓰이고 있는데요
그냥 대표적인 것만 해도 안심 스테이크죠 ^^;;
평소에는 웰던만 먹었는데
친구가 웰던은 너무 질기다면서 미디움으로 먹어보라고 해서 먹어봤어요
미디움이 쫄깃하고 육즙도 적당히 배어나와서 괜찮았어요 ^^